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科学网―铜陵白姜特异性成份科学研究获进度

安徽铜陵市白姜中分离出来获得的新化学物质铜陵是在我国知名的产姜区。 铜陵白姜种植独具特色,并且以其块大薄皮、汁多渣少、肉质地脆爽、香气浓厚,归于铜陵聪明宝贝之首,享有盛誉。

姜做为关键的调味料、食品类和药草,及其其在抗癌、抗感染、护肝、抗氧化性等层面的发展潜力造成全世界关心。

中科院昆明市绿色植物研究室刘吉开研究者、冯涛博士生等与有关科学研究工作人员协作,根据绿色植物有机化学方式,从采自安徽铜陵市的白姜酒精提取液中分离出来获得42个化学物质,在其中4个为初次发觉的新化合物,包含2个构造新奇的姜酮二聚体(构造见图)。

一起,对这种新化合物开展了离体恶性肿瘤细胞毒(cytotoxicity)、抑止艾滋病毒(HIV-1)特异性检测,显示具备弱的抑止特异性。 一起还开展了与尿毒症有关的11羟化类固醇激素脱氢酶(11-HSD)实体模型开展了刷。发觉3个特异性成份。 有关科学研究工作中早已免费在线发布于美国化学会举办的《农牧业与食品化学刊物》(JournalofAgriculturalandFoodChemistry)上(,59,1169011695)。

这一科学研究对深化深层次了解铜陵白姜中的化合物构成、与众不同的成分构造及其将会的特异性主要用途拿下了夯实基。也为铜陵白姜的深化综合利用出示了物质条件层面的有使用价值的科学研究信息内容。 (来源于:绿色植物有机化学与中西部绿色植物Y源家重中之重试验室冯涛)。

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